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284 risultati

  • Acciughe Sotto Sale del Mar Ligure IGP

    Acciughe Sotto Sale del Mar Ligure IGP

    Tipo: Pesce e prodotti ittici, Pesce Acqua Salata

    Dove: Province di La Spezia, Genova, Savona e Imperia

    Acciughe sotto sale del Mar Ligure IGP L’indicazione Geografica Protetta Acciughe sotto sale del Mar Ligure IGP è riservata alle acciughe di specie...

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  • Basilico Genovese DOP

    Basilico Genovese DOP

    Tipo: Verdura, funghi e spezie, Spezie, Semi e Radici

    Dove: Province di Genova, Savona e Imperia

    Basilico Genovese DOP Il Basilico Genovese DOP si riferisce alla pianta aromatica fresca ottenuta da sementi della specie Ocimum basilicum L....

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  • Riviera Ligure DOP - Olio EVO

    Riviera Ligure DOP - Olio EVO

    Tipo: Oli, grassi e condimenti, Olio

    Dove: Province di La Spezia, Genova, Savona e Imperia

    Riviera Ligure DOP – Olio EVO Il Riviera Ligure DOP è un olio extravergine di oliva prodotto nelle province della Liguria, disponibile in tre menzioni...

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  • Acciuga

    Acciuga

    Tipo: Pesce e prodotti ittici, Pesce Acqua Salata

    Dove: Provincia di La Spezia

    Lunghezza massima di 20 cm. Gusto: saporose ma delicate. Dorso di colore neroazzurro e ventre arrotondato argenteo L'acciuga appartiene alla famiglia...

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  • Aceto di mele

    Aceto di mele

    Tipo: Oli, grassi e condimenti, Aceto

    Dove: Liguria

    PERIODO DI PRODUZIONE: tutto l'anno. Aceto di mele Il prodotto si presenta di consistenza liquida, colore giallo chiaro, gusto e aroma gradevoli;...

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  • Agliata

    Agliata

    Tipo: Oli, grassi e condimenti, Salse

    Dove: Liguria

    L'agliata (agiadda) era una salsa a base d'aglio e aceto utilizzata nella repubblica marinara di Genova e importata in altre zone del Mediterraneo,...

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  • Aglio Bianco di Vessalico

    Aglio Bianco di Vessalico

    Tipo: Verdura, funghi e spezie, Verdura e Ortaggi

    Dove: Vessalico

    L'aglio di Vessalico è una varietà di aglio, coltivato negli 11 comuni che compongono il territorio dell'Alta Valle Arroscia. Il nome è legato alla...

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  • Albicocca tigrato

    Albicocca tigrato

    Tipo: Frutta fresca e secca, Frutta

    Dove: Civezza

    PERIODO DI PRODUZIONE: luglio e agosto. Albicocca della cultivar Tigrato (cultivar Alessandrina Lucente) L'albicocca della cultivar tigrato, miscimìn,...

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  • Albicocca Valleggia

    Albicocca Valleggia

    Tipo: Frutta fresca e secca, Frutta

    Dove: Albenga, Quiliano, Varazze

    PERIODO DI PRODUZIONE: tra la fine di giugno e l'inizio di luglio. Albicocca L'albicocca di Valleggia si riconosce facilmente grazie alla buccia...

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  • Amaretto di Gavenola

    Amaretto di Gavenola

    Tipo: Dolci, Dolci e Dessert

    Dove: Borghetto d'Arroscia

    MATERIE PRIME: zucchero, albume d'uovo, armelline, mandorle dolci, burro, farina. Dolcetto a forma tondeggiante e piatta, di colore dorato e dal gusto...

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