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164 risultati

  • Brovada DOP

    Brovada DOP

    Tipo: Verdura, funghi e spezie, Verdura e Ortaggi

    Dove: Province di Pordenone, Udine e Gorizia

    Brovada DOP La Brovada DOP è un piatto tipico friulano, usato per accompagnare carni arrosto o bollite, abbinabile con il vino, ottenuto dalla...

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  • Montasio DOP

    Montasio DOP

    Tipo: Formaggi e latticini, Formaggi

    Dove: Province di Belluno, Pordenone, Gorizia, Trieste, Udine, Venezia, Treviso e Padova

    Montasio DOP La denominazione Montasio DOP si riferisce al formaggio a pasta dura, cotto, prodotto esclusivamente con latte di vacca, di media e lunga...

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  • Prosciutto di San Daniele DOP

    Prosciutto di San Daniele DOP

    Tipo: Carni e salumi, Salumi

    Dove: Provincia di Udine

    Prosciutto di San Daniele DOP Il Prosciutto di San Daniele DOP è un'eccellenza della salumeria italiana che si ottiene dalla lavorazione di cosce di...

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  • Prosciutto di Sauris IGP

    Prosciutto di Sauris IGP

    Tipo: Carni e salumi, Salumi

    Dove: Provincia di Udine

    Prosciutto di Sauris IGP Il Prosciutto di Sauris IGP è un prosciutto crudo salato, affumicato e stagionato nel comune di Sauris (Udine), nella parte...

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  • Salamini Italiani alla Cacciatora DOP

    Salamini Italiani alla Cacciatora DOP

    Tipo: Carni e salumi, Insaccati

    Dove: Province di Chieti, Vicenza, L'Aquila, Perugia, Gorizia, Pescara, Lodi, Parma, Livorno, ...

    Salamini italiani alla Cacciatora DOP I Salamini italiani alla Cacciatora DOP sono salami stagionati di piccola taglia, che un tempo i cacciatori...

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  • Tergeste DOP - Olio EVO

    Tergeste DOP - Olio EVO

    Tipo: Oli, grassi e condimenti, Olio

    Dove: Provincia di Trieste

    Tergeste DOP – Olio EVO L’olio extravergine di oliva Tergeste DOP si ottiene dalle varietà di olive: Belica o Bianchera (in quantità non inferiore al...

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  • Aceto di mele

    Aceto di mele

    Tipo: Oli, grassi e condimenti, Aceto

    Dove: Provincia di Udine

    Prodotto ottenuto con mele raccolte manualmente preferibilmente da piante sparse, non presenti in modo intensivo, di antica varietà (con caratteri...

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  • Aglio di Resia

    Aglio di Resia

    Tipo: Verdura, funghi e spezie, Verdura e Ortaggi

    Dove: Resia

    Il bulbo (testa – glaua o laua ) dell’Aglio di Resia si presenta generalmente di piccole dimensioni come pure i bulbilli (spicchi – noize o ...

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  • Agnello istriano

    Agnello istriano

    Tipo: Carni e salumi, Carni Fresche

    Dove: Province di Gorizia e Trieste

    L'agnello di razza istriana (o carsolina) allevato sotto la madre e macellato prevalentemente per il periodo pasquale a partire dalle 4-5 settimane di...

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  • Asparago bianco

    Asparago bianco

    Tipo: Verdura, funghi e spezie, Verdura e Ortaggi

    Dove: Friuli Venezia Giulia

    Terreno : il terreni interessati dalla coltivazione sono permeabili, leggeri o di medio impasto ma comunque ben drenati Varietà: le varietà...

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