Regione Valle d'Aosta

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By Italiaonline

La Valle d’Aosta è la più piccola regione d’Italia, con capolugo Aosta, ed è situata nella parte nord-occidentale dell’Italia. E’ una regione prevalentemente montuosa e offre affascinanti paesaggi, come quelli del Parco Nazionale del Gran Paradiso.

Anche i prodotti tipici e la cucina regionale risentono delle particolarità climatiche della regione.
I prodotti valdostani per eccellenza sono i formaggi, tra questi ben 5 prodotti DOP tra cui la Fontina DOP e il Vallée d’Aoste Fromadzo DOP. Tra i prodotti caseari tipici ci sono anche il burro e la Toma di Gressoney.

Anche la mela e la castagna sono prodotti tipici molto rinomati e utilizzati nella cucina tradizionale.
La Valle d’Aosta si caratterizza per un'ottima produzione di vini bianchi, soprattutto aromatici, mentre i maggiori vini rossi sono ottenuti da uve Nebbiolo.

Scopri i prodotti tipici della Valle d'Aosta

Prodotti certificati della Valle d'Aosta

Eventi enogastronomici in Valle d'Aosta