Pesce e Prodotti Ittici del Trentino-Alto Adige

Ecco l’elenco di tutti i tipi di pesce e prodotti ittici del Trentino Alto Adige divisi per categoria. Ogni prodotto è illustrato da immagini e da una scheda descrittiva dove troverai tutte le informazioni come il nome, il logo prodotto, le caratteristiche, la zona di origine ma anche le tecniche di produzione e lavorazione, la storia e gli usi.

  • Salmerino del Trentino IGP

    Salmerino del Trentino IGP

    Tipo: Pesce e prodotti ittici, Pesce Acqua Dolce

    Dove: Province di Brescia e Trento

    Salmerino del Trentino DOP Il Salmerino del Trentino DOP è una specie ittica nata e allevata nel Trentino e nel comune bresciano di Bagolino. Essa...

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  • Trote del Trentino IGP

    Trote del Trentino IGP

    Tipo: Pesce e prodotti ittici, Pesce Acqua Dolce

    Dove: Province di Brescia e Trento

    Trote del Trentino IGP La IGP Trote del Trentino indica i pesci salmonidi appartenenti alla specie trota iridea Oncorhynchus mykiss (Walb) allevati in...

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  • Trota trentina sia di allevamento che prodotto lavorato

    Trota trentina sia di allevamento che prodotto lavorato

    Tipo: Pesce e prodotti ittici, Pesce Acqua Dolce

    Dove: Provincia di Trento

    Le specie ittiche allevate sono rappresentate essenzialmente dalla trota iridea, dalla trota fario e dal salmerino che riguardano rispettivamente il...

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