Oli Grassi e Condimenti del Trentino-Alto Adige

Ecco l’elenco di tutti i tipi di oli grassi e condimenti del Trentino Alto Adige divisi per categoria. Ogni prodotto è illustrato da immagini e da una scheda descrittiva dove troverai tutte le informazioni come il nome, il logo prodotto, le caratteristiche, la zona di origine ma anche le tecniche di produzione e lavorazione, la storia e gli usi.

  • Garda DOP - Olio EVO

    Garda DOP - Olio EVO

    Tipo: Oli, grassi e condimenti, Olio

    Dove: Province di Verona, Trento, Brescia e Mantova

    Garda DOP – Olio EVO L’olio extravergine di oliva Garda DOP, seguito da una delle successive menzioni “Bresciano”, “Orientale” e “Trentino”, si ricava...

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  • Burro

    Burro

    Tipo: Oli, grassi e condimenti, Burro

    Dove: Trentino Alto Adige

    Il burro è la parte grassa del latte, separata dal siero e condensata. Il risultato del procedimento è un'emulsione, principalmente di acqua, in cui...

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  • Alpbutter

    Tipo: Oli, grassi e condimenti, Burro

    Dove: Provincia di Bolzano

    Panna di affioramento Giugno-luglio-agosto Si tratta di un prodotto ricavato dalla crema di latte al naturale. La preparazione del burro alpino si realizza con panna pastorizzata per affioramento.

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