Conserve del Trentino-Alto Adige

Ecco l’elenco di tutti i tipi di conserve del Trentino Alto Adige divisi per categoria. Ogni prodotto è illustrato da immagini e da una scheda descrittiva dove troverai tutte le informazioni come il nome, il logo prodotto, le caratteristiche, la zona di origine ma anche le tecniche di produzione e lavorazione, la storia e gli usi.

  • Sauerkraut

    Sauerkraut

    Tipo: Conserve, Ortaggi

    Dove: Provincia di Trento

    Il cavolo cappuccio e la rapa, dopo la fermentazione vengono chiamati Crauti, si presentano a striscioline fini e compatte con gusto molto acido e di...

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  • Holermulla

    Tipo: Conserve, Gelatina Alimentare

    Dove: Provincia di Bolzano

    Bacche di sambuco, acqua, zucchero Si tratta di una gelatina ottenuta dalle bacche rosse del sambuco.

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  • Kloazn

    Tipo: Conserve, Frutta

    Dove: Provincia di Bolzano

    Pere Si tratta di pere essiccate. La frutta viene lasciata seccare in un posto secco e caldo. Solitamente si utilizza anche per il ripieno dei Krapfen.

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