Prodotti Tipici del Trentino-Alto Adige

I prodotti tipici più famosi del Trentino Alto Adige sono la mele, lo speck e i prodotti caseari. La mela, per la quale il Trentino ha ottenuto due certificazioni (la Mela Val di Non DOP e la Mela Alto Adige o Sudtiroler Apfel IGP), è l’ingrediente principale di dolci tipici come lo Strudel o di bevande come l’ Apfelsaft.
A sorpresa, un altro punto di forza della cucina regionale è il pesce, presente nei numerosi laghi trentini, tra i quali ricordiamo due prodotti certificati quali il Salmerino del Trentino IGP e le Trote del Trentino IGP. Tra i piatti tipici di origine asburgica ci sono i canerdeli e il gulasch.

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Prodotti certificati del Trentino-Alto Adige

Ricette Trentino Alto Adige