Verdura Funghi e Spezie della Toscana

Ecco l’elenco di tutti i tipi di verdura funghi e spezie della Toscana divisi per categoria. Ogni prodotto è illustrato da immagini e da una scheda descrittiva dove troverai tutte le informazioni come il nome, il logo prodotto, le caratteristiche, la zona di origine ma anche le tecniche di produzione e lavorazione, la storia e gli usi.

  • Fagiolo di Sorana IGP

    Fagiolo di Sorana IGP

    Tipo: Verdura, funghi e spezie, Legumi e Derivati

    Dove: Provincia di Pistoia

    Fagiolo di Sorana IGP Un autentico piccolo e prezioso gioiello dalla forma irregolare, prodotto nel bel mezzo della Svizzera pesciatina: il Fagiolo di...

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  • Fungo di Borgotaro IGP

    Fungo di Borgotaro IGP

    Tipo: Verdura, funghi e spezie, Funghi e Tartufi

    Dove: Province di Massa-Carrara e Parma

    Fungo di Borgotaro IGP L’IGP Fungo di Borgotaro fa riferimento a funghi freschi del genere Boletus che crescono spontanei nei comuni di Borgotaro e...

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  • Zafferano di San Gimignano DOP

    Zafferano di San Gimignano DOP

    Tipo: Verdura, funghi e spezie, Spezie, Semi e Radici

    Dove: Provincia di Siena

    Zafferano di San Gimignano DOP Lo Zafferano di San Gimignano DOP è costituito esclusivamente dalla parte di colore rosso aranciato, sottoposta a...

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  • Aglio massese

    Aglio massese

    Tipo: Verdura, funghi e spezie, Verdura e Ortaggi

    Dove: Provincia di Massa-Carrara

    L’aglio massese ha una forma spiccatamente rotonda e colore bianco sporco. Gli spicchi sono più piccoli e il sapore meno forte e più dolciastro di...

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  • Aglio rosso maremmano

    Aglio rosso maremmano

    Tipo: Verdura, funghi e spezie, Verdura e Ortaggi

    Dove: Provincia di Grosseto

    È un aglio di dimensioni più piccole rispetto all’aglio normalmente in commercio, molto profumato e di colore rosso intenso.

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  • Asparago d'argenteuil toscano

    Asparago d'argenteuil toscano

    Tipo: Verdura, funghi e spezie, Verdura e Ortaggi

    Dove: Province di Firenze e Arezzo

    Ha dimensioni inferiori ed è più sottile degli ibridi in commercio, ma la parte edibile (non legnosa) è maggiore; il sapore è più intenso.

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  • Barba massese

    Barba massese

    Tipo: Verdura, funghi e spezie, Verdura e Ortaggi

    Dove: Massa, Montignoso

    Si tratta di un ortaggio con radice fittonante di colore marrone all’esterno e bianca all’interno. La lunghezza arriva fino a circa 25 cm; dopo la...

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  • Basilico gigante

    Basilico gigante

    Tipo: Verdura, funghi e spezie, Spezie, Semi e Radici

    Dove: Province di Firenze e Arezzo

    Pianta con foglie lucide, di colore verde smeraldo chiaro, larghe a forma di lattuga. Ha odore intenso.

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  • Bietola a coste sottili

    Bietola a coste sottili

    Tipo: Verdura, funghi e spezie, Verdura e Ortaggi

    Dove: Province di Firenze e Arezzo

    La foglia è verde chiaro, tenera e dalle coste molto sottili.

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  • Carciofo del Litorale livornese

    Carciofo del Litorale livornese

    Tipo: Verdura, funghi e spezie, Verdura e Ortaggi

    Dove: Provincia di Livorno

    La forma della parte edibile è ovoidale. Le brattee esterne del capolino sono di colore viola chiaro nelle prime fasi della maturazione e via via...

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