Oli Grassi e Condimenti della Toscana

Ecco l’elenco di tutti i tipi di oli grassi e condimenti della Toscana divisi per categoria. Ogni prodotto è illustrato da immagini e da una scheda descrittiva dove troverai tutte le informazioni come il nome, il logo prodotto, le caratteristiche, la zona di origine ma anche le tecniche di produzione e lavorazione, la storia e gli usi.

  • Chianti Classico DOP - Olio EVO

    Chianti Classico DOP - Olio EVO

    Tipo: Oli, grassi e condimenti, Olio

    Dove: Province di Firenze e Siena

    Chianti Classico DOP – Olio EVO L’olio extravergine di oliva Chianti Classico DOP si ottiene dai frutti freschi dell’olivo delle varietà Leccino,...

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  • Lucca DOP - Olio EVO

    Lucca DOP - Olio EVO

    Tipo: Oli, grassi e condimenti, Olio

    Dove: Provincia di Lucca

    Lucca DOP – Olio EVO L’olio extravergine di oliva Lucca DOP si ottiene dalle olive delle varietà Frantoio o Frantoiano o Frantoiana e Leccino, nella...

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  • Seggiano DOP - Olio EVO

    Seggiano DOP - Olio EVO

    Tipo: Oli, grassi e condimenti, Olio

    Dove: Provincia di Grosseto

    Seggiano DOP – Olio EVO L’olio extravergine di oliva Seggiano DOP si ricava per l’85% da piante di Olivastra di Seggiano e per il restante 15% da...

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  • Terre di Siena DOP - Olio EVO

    Terre di Siena DOP - Olio EVO

    Tipo: Oli, grassi e condimenti, Olio

    Dove: Provincia di Siena

    Terre di Siena DOP – Olio EVO La DOP Terre di Siena è riservata all’olio extravergine di oliva che si ricava da almeno due delle cultivar presenti in...

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  • Toscano IGP - Olio EVO

    Toscano IGP - Olio EVO

    Tipo: Oli, grassi e condimenti, Olio

    Dove: Province di Prato, Grosseto, Pisa, Firenze, Lucca, Pistoia, Siena, Livorno, Massa-Carrara e Arezzo

    Toscano IGP – Olio EVO L’olio extravergine di oliva Toscano IGP si ricava da numerose varietà di olive nella regione Toscana. A seconda delle cultivar...

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  • Aspretto di more

    Aspretto di more

    Tipo: Oli, grassi e condimenti, Aceto

    Dove: Provincia di Lucca

    L’aspretto di more è un aceto di frutta aromatico, dal sapore assai intenso e dolciastro e dalla colorazione molto scura.Viene prodotto tutto l’anno e...

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  • Olio di Madremignola

    Olio di Madremignola

    Tipo: Oli, grassi e condimenti, Olio

    Dove: Bientina

    È un olio monovarietale molto fluido, di colore verde intenso e brillante, sapore fruttato e pungente, molto accentuato.

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  • Olio di olivastra scarlinese

    Olio di olivastra scarlinese

    Tipo: Oli, grassi e condimenti, Olio

    Dove: Provincia di Grosseto

    L’olio di olivastra scarlinese ha colore verde-giallo e aroma fruttato molto intenso.

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  • Olio di olivo quercetano

    Olio di olivo quercetano

    Tipo: Oli, grassi e condimenti, Olio

    Dove: Lucca e Montignoso

    Il sapore dell’olio di olivo quercetano è fruttato, leggero al palato; l’aroma è deciso. Il colore è verde-giallo intenso e molto brillante.

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  • Agresto di San Miniato

    Tipo: Oli, grassi e condimenti, Aceto

    Dove: San Miniato

    L'agresto è un condimento acidulo ottenuto attraverso la cottura del mosto di uva acerba e l'aggiunta di aceto e di spezie. Il prodotto si presenta con una densità simile all'aceto balsamico, il colore è un bel rosso scuro con tonalità calde. Il profumo è complesso e il contrasto fra il dolce e...

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