Dolci della Toscana

Ecco l’elenco di tutti i tipi di dolci della Toscana divisi per categoria. Ogni prodotto è illustrato da immagini e da una scheda descrittiva dove troverai tutte le informazioni come il nome, il logo prodotto, le caratteristiche, la zona di origine ma anche le tecniche di produzione e lavorazione, la storia e gli usi.

  • Cantuccini Toscani IGP

    Cantuccini Toscani IGP

    Tipo: Dolci, Biscotti

    Dove: Toscana

    Cantuccini Toscani IGP I Cantuccini Toscani IGP sono un dolce tipico regionale ottenuto da un impasto di farina, mandorle, zucchero, uova, burro e...

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  • Amaretti di Carmignano

    Amaretti di Carmignano

    Tipo: Dolci, Dolci e Dessert

    Dove: Carmignano

    Si tratta di un dolcetto, grande poco più di una noce, dal colore ambrato e dalla caratteristica forma rotondeggiante e bitorzoluta dovuta al processo...

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  • Biscotti di Prato

    Biscotti di Prato

    Tipo: Dolci, Biscotti

    Dove: Provincia di Prato

    I biscotti di Prato sono ottenuti tagliando trasversalmente dei filoncini di pasta farcita di mandorle intere (20% circa) e pinoli (1,5% circa). I...

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  • Brigidino di Lamporecchio

    Brigidino di Lamporecchio

    Tipo: Dolci, Biscotti

    Dove: Lamporecchio

    Il brigidino di Lamporecchio è una cialda rotonda, del diametro di circa 7 cm, fine come un’ostia ed arricciata ai bordi. Ha colore giallo-arancio e...

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  • Buccellato di Lucca

    Buccellato di Lucca

    Tipo: Dolci, Dolci da Forno

    Dove: Provincia di Lucca

    Il buccellato è un dolce a forma di ciambella o di pane allungato, di colore bronzeo. È morbido e fragrante, le pezzature sono di 300-600-900 grammi....

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  • Cantucci di San Miniato

    Cantucci di San Miniato

    Tipo: Dolci, Biscotti

    Dove: San Miniato

    La caratteristica distintiva dei cantucci di San Miniato è l'essere veramente bis-cotti, dunque l'aver subito per due volte la cottura. Il prodotto si...

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  • Castagnaccio toscano

    Castagnaccio toscano

    Tipo: Dolci, Torte

    Dove: Toscana

    Il castagnaccio è il tipico dolce toscano fatto con la farina di castagne. Di colore marrone, più o meno scuro a seconda della farina utilizzata, ha...

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  • Cenci

    Cenci

    Tipo: Dolci, Dolci Fritti

    Dove: Toscana

    I cenci sono dei rettangolini di pasta dolce fritta. Il nome del prodotto deriva dalla particolare forma che assume una volta cotto, cioè quella di...

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  • Cioccolato artigianale toscano

    Cioccolato artigianale toscano

    Tipo: Dolci, Cioccolato

    Dove: Province di Firenze e Pisa

    Il cioccolato artigianale tradizionale toscano si presenta in forme e dimensioni diverse a seconda della lavorazione finale cui viene sottoposto:...

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  • Confetti di Pistoia

    Confetti di Pistoia

    Tipo: Dolci, Dolci e Dessert

    Dove: Provincia di Pistoia

    Hanno tipica forma sferica irregolare, bitorzoluta, per questo sono chiamati confetti "a riccio". Sono più grossi dei normali confetti perché...

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