Dolci della Sardegna

Ecco l’elenco di tutti i tipi di dolci della Sardegna divisi per categoria. Ogni prodotto è illustrato da immagini e da una scheda descrittiva dove troverai tutte le informazioni come il nome, il logo prodotto, le caratteristiche, la zona di origine ma anche le tecniche di produzione e lavorazione, la storia e gli usi.

  • Amaretto

    Amaretto

    Tipo: Dolci, Dolci e Dessert

    Dove: Sardegna

    Dolci morbidi composto da mandorle dolci (circa il 70%) e mandorle amare (30%), zucchero, albume d’uovo e scorza di limone, dalle forme svariate....

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  • Aranzada

    Aranzada

    Tipo: Dolci, Dolci e Dessert

    Dove: Provincia di Nuoro

    Dolce d'arance candite nel miele e mandorle di circa 1 cm di altezza e porzionato in piccoli pezzi romboidali. Colore, aroma e gusto sono di agrume...

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  • Bianchittos

    Bianchittos

    Tipo: Dolci, Dolci e Dessert

    Dove: Sardegna

    Dolce di forma piramidale irregolare, di colore bianco, friabile, talvolta, guarnito con mandorle e diavoletti colorati. Documentazione scritta e...

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  • Candelaus

    Candelaus

    Tipo: Dolci, Dolci da Forno

    Dove: Provincia di Medio Campidano

    Dolce tipico e antichissimo composto da una sottilissima sfoglia di pasta di mandorle, glassata, che ricopre un morbido impasto di mandorle fresche,...

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  • Coccoietto con l'uovo

    Coccoietto con l'uovo

    Tipo: Dolci, Dolci Ripieni

    Dove: Sardegna

    Pane tipo coccoietto, dalle forme stilizzate che riproducono animali domestici (uccellini, pesci, ochette, coniglietti, tartarughe, ecc.), con una o...

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  • Copuletas

    Copuletas

    Tipo: Dolci, Dolci Ripieni

    Dove: Ozieri

    Il prodotto si presenta di forma tronco conica con le basi ovali (minore alla base inferiore e maggiore in quella superiore), alto cm. 2,5 e lungo cm....

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  • Mostaccioli

    Mostaccioli

    Tipo: Dolci, Biscotti

    Dove: Provincia di Oristano

    Sono dei dolci a forma di losanga del peso di circa 25 grammi , aromatizzati al limone, alla cannella, con una leggera glassa di zucchero nella parte...

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  • Orilletas

    Orilletas

    Tipo: Dolci, Dolci Fritti

    Dove: Provincia di Nuoro

    Dolce tipico prodotto in particolare nel periodo di carnevale. Ingredienti : uova, farina di grano duro, strutto, acqua, miele sardo. Uova, farina e...

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  • Pani e saba

    Pani e saba

    Tipo: Dolci, Dolci da Forno

    Dove: Province di Nuoro e Cagliari

    Piccola pezzatura del peso di 200/300 gr. caratterizzata dal colore scuro del vino cotto, intensamente fragrante, composto da farina bianca, lievito e...

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  • Pardulas

    Pardulas

    Tipo: Dolci, Dolci Ripieni

    Dove: Sardegna

    Ricotta o (formaggio pecorino fresco di giornata), zucchero, uova, farina 00, semola, margarina vegetale, limone, lievito di birra e sale. Per la zona...

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