Verdura Funghi e Spezie del Piemonte

Ecco l’elenco di tutti i tipi di verdura funghi e spezie del Piemonte divisi per categoria. Ogni prodotto è illustrato da immagini e da una scheda descrittiva dove troverai tutte le informazioni come il nome, il logo prodotto, le caratteristiche, la zona di origine ma anche le tecniche di produzione e lavorazione, la storia e gli usi.

  • Fagiolo Cuneo IGP

    Fagiolo Cuneo IGP

    Tipo: Verdura, funghi e spezie, Legumi e Derivati

    Dove: Provincia di Cuneo

    Fagiolo Cuneo IGP Prodotto di eccellenza dell’agricoltura piemontese dalla colorazione intensa e inconfondibile, la denominazione Fagiolo Cuneo IGP fa...

    SCOPRI IL PRODOTTO
  • Aglio di Caraglio

    Aglio di Caraglio

    Tipo: Verdura, funghi e spezie, Verdura e Ortaggi

    Dove: Caraglio

    L’ Aglio di Caraglio (in dialetto locale, Aj ‘d Caraj ) raggruppa la produzione di Allium sativum (famiglia delle Liliacee) effettuata nella zona...

    SCOPRI IL PRODOTTO
  • Aglio di Molino dei Torti

    Aglio di Molino dei Torti

    Tipo: Verdura, funghi e spezie, Verdura e Ortaggi

    Dove: Alzano Scrivia, Castelnuovo Scrivia, Molino dei Torti

    L’aglio, specie erbacea della famiglia delle liliacee, si presenta come un bulbo prolifero con bulbilli (i cosiddetti “spicchi d’aglio”) avvolti da...

    SCOPRI IL PRODOTTO
  • Asparago santenese

    Asparago santenese

    Tipo: Verdura, funghi e spezie, Verdura e Ortaggi

    Dove: Chieri, Isolabella, Poirino, Santena

    Appartenente alla famiglia delle Liliacee, l'asparago è una specie ortiva perenne le cui parti commestibili sono i turioni, germogli di sapore...

    SCOPRI IL PRODOTTO
  • Asparago saraceno di Vinchio

    Asparago saraceno di Vinchio

    Tipo: Verdura, funghi e spezie, Verdura e Ortaggi

    Dove: Vinchio

    L’ asparago saraceno di Vinchio ( Asparagus officinalis ) appartiene alla famiglia delle liliacee ed è una specie ortiva perenne le cui parti...

    SCOPRI IL PRODOTTO
  • Bietola a costa Rossa astigiana

    Bietola a costa Rossa astigiana

    Tipo: Verdura, funghi e spezie, Verdura e Ortaggi

    Dove: Asti

    L’ecotipo locale Bietola a costa rossa astigiana appartiene alla specie botanica Beta vulgaris var. vulgaris, famiglia delle Chenopodiacee. Si...

    SCOPRI IL PRODOTTO
  • Bietola Rossa di Castellazzo Bormida

    Bietola Rossa di Castellazzo Bormida

    Tipo: Verdura, funghi e spezie, Verdura e Ortaggi

    Dove: Castellazzo Bormida, Castelspina, Sezzadio

    La barbabietola da orto, o bietola da orto o bietola rossa, è un ortaggio da radice presente sia negli orti familiari che in colture in pieno campo. ...

    SCOPRI IL PRODOTTO
  • Cardo gobbo di Nizza Monferrato

    Cardo gobbo di Nizza Monferrato

    Tipo: Verdura, funghi e spezie, Verdura e Ortaggi

    Dove: Nizza Monferrato

    Il cardo, ortaggio diffuso in tutto il bacino del Mediterraneo, ha trovato, nell’areale della Valle Belbo, tra Nizza Monferrato e Castelnuovo Belbo,...

    SCOPRI IL PRODOTTO
  • Carota di San Rocco Castagnaretta

    Carota di San Rocco Castagnaretta

    Tipo: Verdura, funghi e spezie, Verdura e Ortaggi

    Dove: Provincia di Cuneo

    L’ambiente di coltivazione della carota di San Rocco Castagnaretta è collocato nella fascia pedemontana a sud della città di Cuneo, in particolare...

    SCOPRI IL PRODOTTO
  • Cavolfiore di Moncalieri

    Cavolfiore di Moncalieri

    Tipo: Verdura, funghi e spezie, Verdura e Ortaggi

    Dove: Moncalieri, Nichelino, Santena, Trofarello

    Il cavolfiore di Moncalieri è una delle molteplici varietà orticole che appartengono alla specie Brassica oleracea var. botrytis , pianta...

    SCOPRI IL PRODOTTO