Pesce e Prodotti Ittici del Piemonte

Ecco l’elenco di tutti i tipi di pesce e prodotti ittici del Piemonte divisi per categoria. Ogni prodotto è illustrato da immagini e da una scheda descrittiva dove troverai tutte le informazioni come il nome, il logo prodotto, le caratteristiche, la zona di origine ma anche le tecniche di produzione e lavorazione, la storia e gli usi.

  • Tinca Gobba Dorata del Pianalto di Poirino DOP

    Tinca Gobba Dorata del Pianalto di Poirino DOP

    Tipo: Pesce e prodotti ittici, Pesce Acqua Dolce

    Dove: Province di Asti, Torino e Cuneo

    Tinca Gobba Dorata del Pianalto di Poirino DOP La DOP Tinca Gobba Dorata del Pianalto di Poirino identifica gli esemplari di pesci freschi della...

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  • Lamprè

    Tipo: Pesce e prodotti ittici, Pesce Acqua Dolce

    Dove: Airasca, Carignano, Cercenasco, Chivasso, Vigone

    Caratteristiche Il Lamprè ( Lampreda ) appartiene alla classe dei Ciclostomi e deve il suo nome all’abitudine di leccare (lambire) in continuazione le pietre dei fiumi dove vive. L’importanza alimentare ed economica di questi animali è modesta ed attualmente limitata a zone ben precise d’Italia,...

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