Bevande del Piemonte

Ecco l’elenco di tutti i tipi di bevande del Piemonte divisi per categoria. Ogni prodotto è illustrato da immagini e da una scheda descrittiva dove troverai tutte le informazioni come il nome, il logo prodotto, le caratteristiche, la zona di origine ma anche le tecniche di produzione e lavorazione, la storia e gli usi.

  • Bicerin

    Bicerin

    Tipo: Bevande, Bevande Analcoliche

    Dove: Provincia di Torino

    Il bicerin è una caratteristica bevanda calda torinese che viene servita in un caratteristico bicchiere dal manico in metallo, da cui il termine...

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  • Genepy

    Genepy

    Tipo: Bevande, Liquori

    Dove: Piemonte, Valle d'Aosta

    Il liquore Genepy è ottenuto dalla macerazione in alcool di artemisie alpine, essenzialmente Artemisia Mutellina (genepy maschio), Artemisia...

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  • Olio essenziale di menta piperita Piemonte

    Olio essenziale di menta piperita Piemonte

    Tipo: Bevande, Distillati

    Dove: Carignano, Pancalieri, Macra

    L’olio essenziale greggio di menta piperita è ottenuto dalla distillazione in corrente di vapore dell’erba verde in pianta intera proveniente dalla...

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  • Ratafià

    Ratafià

    Tipo: Bevande, Liquori

    Dove: Provincia di Biella

    Il Ratafià è un liquore a base di ciliegie nere, di moderata gradazione alcoolica (alc. 26% Vol.). La produzione avviene miscelando il succo di...

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  • Rosolio

    Rosolio

    Tipo: Bevande, Liquori

    Dove: Provincia di Torino

    Il nome Rosolio significa letteralmente Olio di Rose e richiama il fatto che la bevanda ha viscosità tale da richiamare quella dell’olio ed è...

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  • Vermut

    Vermut

    Tipo: Bevande, Liquori

    Dove: Piemonte

    Il vermut deve il suo nome all’assenzio ( Artemisia Absinthium ), che viene usato nella sua preparazione e dà a esso un’aroma ed uno speciale sapore...

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  • Amaro alle erbe alpine delle montagne di Cesana

    Tipo: Bevande, Liquori

    Dove: Provincia di Torino

    L’ Amaro alle erbe alpine delle montagne di Cesana è un infuso in alcol etilico di erbe accuratamente scelte. Dopo un’attenta selezione e pesatura per un giusto dosaggio, le erbe sono poste a macerare e cioè lasciate per un certo tempo a contatto con una miscela di alcol etilico e acqua che, a...

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  • Arquebuse

    Tipo: Bevande, Distillati

    Dove: Carmagnola

    L’origine del prodotto è indubbiamente francese, più precisamente, dell’area Lionese-Rhone Alpes e risale quantomeno alla fine del ‘700; sembra, inoltre, essere nato in ambito monastico. Come spesso accade, sul significato del termine esiste più di una spiegazione: veniva usato per curare le ferite...

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  • Elisir del prete

    Tipo: Bevande, Liquori

    Dove: Pinerolo

    Nelle vallate alpine del Pinerolese, è antica la tradizione della raccolta di erbe officinali spontanee per la produzione, a livello familiare ed artigianale, di distillati e liquori, adottando un procedimento semplice e formule originali. L’ Elisir del Prete è un infuso molto concentrato di...

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  • Elisir d'erbe barathier

    Tipo: Bevande, Liquori

    Dove: Pomaretto

    Fin dalla fine del 1800, l’ elisir d’erbe Barathier è prodotto a Pomaretto, con il nome di Amaro Cozie (dalle Alpi Cozie). Il nome cambia in Barathier nel 1905. Il grado alcolico è di 20% in vol. Il prodotto in oggetto è ottenuto con la sola macerazione (non è un distillato) in alcool ed acqua di...

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