Verdura Funghi e Spezie del Molise

Ecco l’elenco di tutti i tipi di verdura funghi e spezie del Molise divisi per categoria. Ogni prodotto è illustrato da immagini e da una scheda descrittiva dove troverai tutte le informazioni come il nome, il logo prodotto, le caratteristiche, la zona di origine ma anche le tecniche di produzione e lavorazione, la storia e gli usi.

  • Cicerchia

    Cicerchia

    Tipo: Verdura, funghi e spezie, Legumi e Derivati

    Dove: Molise

    Pianta annuale molto rustica poiché vegeta bene in terreni marginali anche ciottolosi e poveri, senza ristagni d’acqua.

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  • Cipollotto

    Cipollotto

    Tipo: Verdura, funghi e spezie, Verdura e Ortaggi

    Dove: Molise

    Specie appartenente alla famiglia delle Liliacee conosciuta come cipollotto selvatico, cipolletta amara, cipollaccio con il fiocco e lampascione. È...

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  • Lenticchia

    Lenticchia

    Tipo: Verdura, funghi e spezie, Legumi e Derivati

    Dove: Riccia, Capracotta, Conca Casale

    Pianta annuale pubescente con fusto debole, ramificato, fiori bianchi con venature azzurro-violacee; legume corto, largo e schiacciato a forma...

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  • Patata lunga di S. Biase

    Patata lunga di S. Biase

    Tipo: Verdura, funghi e spezie, Verdura e Ortaggi

    Dove: Molise

    Le patate coltivate a San Biase che hanno avuto dal principio un pieno riscontro nel campo e nella cucina, sono di forma alquanto allungata ed...

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  • Peperone rosso

    Peperone rosso

    Tipo: Verdura, funghi e spezie, Verdura e Ortaggi

    Dove: Molise

    Pianta a portamento eretto, molto vigorosa e produttiva. Produce frutti a forma di corno di bue di un bel colore rosso brillante. La lunghezza dei...

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  • Pomodori gialli invernali

    Pomodori gialli invernali

    Tipo: Verdura, funghi e spezie, Verdura e Ortaggi

    Dove: Molise

    È una pianta erbacea annuale alta da 0,7 a 2 metri, eretta quando è giovane, ma che tende a diventare prostrata sotto il peso dei frutti. Il fusto e...

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  • Porcino

    Porcino

    Tipo: Verdura, funghi e spezie, Funghi e Tartufi

    Dove: Molise

    Massa di piccole e medie dimensioni a forma di ombrello. Cappello di 5-25 cm di diametro la cui parte superiore è brunastra con cuticola brillante se...

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  • Prataiolo

    Prataiolo

    Tipo: Verdura, funghi e spezie, Funghi e Tartufi

    Dove: Molise

    Fungo ovoidale, spianato alla sommità, di colore bianco che diventa spesso color zolfo e che si macchia alla minima pressione. Di solito, il diametro...

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  • Scorzone

    Scorzone

    Tipo: Verdura, funghi e spezie, Funghi e Tartufi

    Dove: Molise

    Lo scorzone ha forma solitamente globosa, con la parete esterna (scorza) nera a verruche piramidali striate trasversalmente. La parte interna (polpa)...

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  • Tartufo bianco

    Tartufo bianco

    Tipo: Verdura, funghi e spezie, Funghi e Tartufi

    Dove: Molise

    Il tartufo ha il corpo fruttifero di un fungo (ascocarpo) che si sviluppa e compie il suo ciclo vitale sotto terra. È formato da una parete esterna...

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