Pesce e Prodotti Ittici del Molise

Ecco l’elenco di tutti i tipi di pesce e prodotti ittici del Molise divisi per categoria. Ogni prodotto è illustrato da immagini e da una scheda descrittiva dove troverai tutte le informazioni come il nome, il logo prodotto, le caratteristiche, la zona di origine ma anche le tecniche di produzione e lavorazione, la storia e gli usi.

  • Cannolicchio

    Cannolicchio

    Tipo: Pesce e prodotti ittici, Frutti di Mare

    Dove: Molise Campomarino, Montenero di Bisaccia, Petacciato, Termoli

    Mollusco bivalve dal guscio giallastro, di forma cilindrica allungata della dimensione massima di cm 10-12; vive conficcato sui fondali sabbiosi...

    SCOPRI IL PRODOTTO
  • Gattuccio

    Gattuccio

    Tipo: Pesce e prodotti ittici, Pesce Acqua Salata

    Dove: Termoli

    Pesce cartilagineo marino con dorso grigio–rossastro, a macchie scure e pinne ventrali triangolari. Il nome deriva dalla pelle chiazzata simile a...

    SCOPRI IL PRODOTTO
  • Trota fario

    Trota fario

    Tipo: Pesce e prodotti ittici, Pesce Acqua Dolce

    Dove: Rocchetta a Volturno

    Pesce di acqua dolce, di media grandezza, corpo slanciato e caratteristici puntini rossi.

    SCOPRI IL PRODOTTO
  • Vongola comune

    Vongola comune

    Tipo: Pesce e prodotti ittici, Frutti di Mare

    Dove: Molise

    Mollusco bivalve dal guscio grigiastro marezzato di scuro, vive sui bassi fondali sabbiosi filtrando l’acqua e nutrendosi di alghe microscopiche.

    SCOPRI IL PRODOTTO
  • Razza quattr'occhi

    Tipo: Pesce e prodotti ittici, Pesce Acqua Salata

    Dove: Molise

    Pesce di mare con corpo piatto romboidale con lunga coda. Per quanto riguarda il consumo va unita ad altre specie essiccate per la composizione del brodetto.

    SCOPRI IL PRODOTTO