Verdura Funghi e Spezie delle Marche

Ecco l’elenco di tutti i tipi di verdura funghi e spezie delle Marche divisi per categoria. Ogni prodotto è illustrato da immagini e da una scheda descrittiva dove troverai tutte le informazioni come il nome, il logo prodotto, le caratteristiche, la zona di origine ma anche le tecniche di produzione e lavorazione, la storia e gli usi.

  • Lenticchia di Castelluccio di Norcia IGP

    Lenticchia di Castelluccio di Norcia IGP

    Tipo: Verdura, funghi e spezie, Legumi e Derivati

    Dove: Province di Perugia e Macerata

    Lenticchia di Castelluccio di Norcia IGP Un prodotto unico, conosciuto sin dall’antichità, simbolo della civiltà agricola umbra, la Lenticchia di...

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  • Patata Rossa di Colfiorito IGP

    Patata Rossa di Colfiorito IGP

    Tipo: Verdura, funghi e spezie, Verdura e Ortaggi

    Dove: Province di Perugia e Macerata

    Patata Rossa di Colfiorito IGP La Patata Rossa di Colfiorito IGP, tipica dell'Appennino Umbro-Marchigiano, identifica la specie Solanum tuberosum...

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  • Carciofo monteluponese

    Carciofo monteluponese

    Tipo: Verdura, funghi e spezie, Verdura e Ortaggi

    Dove: Montelupone

    E' composto da un rizoma fibroso dalle cui gemme si sviluppano fusti ramificati. Il fusto principale presenta alla sommità un capolino, costituito da...

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  • Carciofo violetto precoce di Jesi

    Carciofo violetto precoce di Jesi

    Tipo: Verdura, funghi e spezie, Verdura e Ortaggi

    Dove: Belvedere Ostrense, Jesi, Monsano, Monte San Vito, Morro d'Alba, San Marcello

    Il Carciofo Precoce di Jesi ha uno sviluppo alquanto contenuto, con un'altezza media misurata dal colletto all'inserzione del peduncolo del capolino...

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  • Cavolfiore "precoce di Jesi"

    Cavolfiore

    Tipo: Verdura, funghi e spezie, Verdura e Ortaggi

    Dove: Jesi, San Benedetto del Tronto

    Infiorescenza globosa, formata da corimbi bianchi, racchiusa da foglie ampie di colore cenerognolo. Nel corso degli anni il "Precoce di Jesi" è stato...

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  • Cavolfiore "tardivo di Fano"

    Cavolfiore

    Tipo: Verdura, funghi e spezie, Verdura e Ortaggi

    Dove: Fano, Senigallia

    Pianta rustica e resistente al freddo, di maturazione tardiva, presenta infiorescenze di grana grossa, forma tendenzialmente semisferica appiattita,...

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  • Cicerchia

    Cicerchia

    Tipo: Verdura, funghi e spezie, Legumi e Derivati

    Dove: Marche

    Leguminosa da granella simile alla pianta dei ceci, più rustica; cresce anche su terreni poveri e in condizioni climatiche difficili, resiste alla...

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  • Lischi

    Lischi

    Tipo: Verdura, funghi e spezie, Verdura e Ortaggi

    Dove: Province di Pesaro e Urbino e Rimini

    FAMIGLIA: Chenopodiaceae SPECIE: Salsola soda e Salsola kali CARATTERISTICHE BOTANICHE: pianta erbacea annuale, Radice fittonante, Foglie carnose,...

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  • Roveja

    Roveja

    Tipo: Verdura, funghi e spezie, Legumi e Derivati

    Dove: Marche

    La Roveja (Pisum sativum ssp. Arvense L.) è un pisello selvatico coltivato in piccoli appezzamenti dei Monti Sibillini, dal seme di colore marroncino...

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  • Taccole

    Taccole

    Tipo: Verdura, funghi e spezie, Legumi e Derivati

    Dove: Provincia di Ascoli Piceno

    Particolare varietà di pisello, denominata anche mangiatutto in quanto si mangia con l'intero baccello, caratterizzato, quest'ultimo, dal fatto che la...

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