Bevande delle Marche

Ecco l’elenco di tutti i tipi di bevande delle Marche divisi per categoria. Ogni prodotto è illustrato da immagini e da una scheda descrittiva dove troverai tutte le informazioni come il nome, il logo prodotto, le caratteristiche, la zona di origine ma anche le tecniche di produzione e lavorazione, la storia e gli usi.

  • Liquore al cumino

    Liquore al cumino

    Tipo: Bevande, Liquori

    Dove: Ussita

    Liquore trasparente con elevata intensità olfattiva e persistente nota di cumino. Di gusto dolce e vellutato, è utilizzato come digestivo.

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  • Liquore all'anice - mistrò

    Tipo: Bevande, Liquori

    Dove: Province di Macerata e Ascoli Piceno

    Liquore bianco trasparente, di buona fluidità, elevata intensità olfattiva con forti note di anice. Al gusto si presenta più o meno dolce, di corpo, con retrogusto secco e amaro.

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  • Moretta

    Tipo: Bevande, Altre Bevande

    Dove: Provincia di Pesaro e Urbino

    La Moretta che oggi è stata riconosciuta a tutti gli effetti come cocktail dall"AIBES, è un caffè forte e robustamente corretto, originariamente solo dal rum e successivamente dal mix di rum, anice e brandy. Tipico del fanese sin dalla fine dell"800 (per lo meno è solo fino ad allora che si possono...

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  • Prunus di Valle Rea

    Tipo: Bevande, Liquori

    Dove: Provincia di Pesaro e Urbino

    Materia prima: drupe di Prunus spinosa (prugnolo) ed altri frutti di bosco, vernaccia rossa di Pergola, zucchero. Bevanda di colore rosso rubino di scarsa intensità, bouquet fruttato (aroma di prugnolo ed altri frutti di bosco), di vena delicatamente dolce, buona gradazione alcolica (14°). Ottimo...

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  • Vino di visciole

    Tipo: Bevande, Liquori

    Dove: Castelbellino, Castelplanio, Cupramontana, Jesi, Maiolati Spontini, Montecarotto, Monte Roberto, Poggio San Marcello, Rosora, San Paolo di Jesi, Staffolo

    Nella provincia di Ancona la modalità di preparazione prevede la raccolta di visciole ben mature (10 kg) che verranno successivamente poste a macerare in un recipiente di vetro (damigiana) con l"aggiunta di 8-12 kg di zucchero; Le visciole restano a macerare a temperatura ambiente per tutto il...

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  • Visner

    Tipo: Bevande, Liquori

    Dove: Provincia di Pesaro e Urbino

    Materia prima: visciole nere, vernaccia rossa di Pergola, zucchero, alcool 90°. Bevanda di colore rosso intenso con percezioni olfattive di visciola e frutti di bosco, dotata di buona gradazione alcolica (mediamente 14°-15°) e struttura, gusto prevalentemente dolce. Il “Visner” è utilizzato come...

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