Dolci della Lombardia

Ecco l’elenco di tutti i tipi di dolci della Lombardia divisi per categoria. Ogni prodotto è illustrato da immagini e da una scheda descrittiva dove troverai tutte le informazioni come il nome, il logo prodotto, le caratteristiche, la zona di origine ma anche le tecniche di produzione e lavorazione, la storia e gli usi.

  • Amaretti di Gallarate

    Amaretti di Gallarate

    Tipo: Dolci, Dolci e Dessert

    Dove: Gallarate

    Biscotto a base di mandorle e armelline Mandorle pelate, zucchero semolato, bianco d'uovo, armelline, farina 00 Biscotto dalla forma irregolare, di...

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  • Anello di Monaco

    Anello di Monaco

    Tipo: Dolci, Dolci e Dessert

    Dove: Provincia di Mantova

    Definizione: dolce da forno. Materie Prime: pasta: farina, lievito di birra, uova, burro, zucchero, sale, scorza di limone, vaniglia ripieno:...

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  • Baci di Cremona

    Baci di Cremona

    Tipo: Dolci, Biscotti

    Dove: Provincia di Cremona

    Biscottino accoppiato Nocciole tostate in farina, burro, zucchero, farina tipo O, ripieno:marmellata o cioccolato Semisfere accoppiate, Peso 15-25g,...

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  • Bisciola

    Bisciola

    Tipo: Dolci, Dolci da Forno

    Dove: Provincia di Sondrio

    Dolce tipo panettone, ricco di farcitura. Farina di grano tenero tipo 00, noci, fichi, uva sultanina, burro, zucchero, tuorlo d'uovo, lievito naturale...

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  • Brutti e buoni

    Brutti e buoni

    Tipo: Dolci, Biscotti

    Dove: Gallarate, Gavirate

    Definizione: prodotti da forno. Nocciole, mandorle, albume d'uovo, zucchero a velo, zucchero. Forma rotonda Peso 8-10 g Croccanti, sapore di mandorla...

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  • Castagnaccio

    Castagnaccio

    Tipo: Dolci, Torte

    Dove: Provincia di Cremona

    Prodotto dolce di consistenza morbida-compatta, confezionato in vassoi Farina di castagne - acqua - zucchero Forma parallelepipeda, alto 2-3 cm....

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  • Caviadini

    Caviadini

    Tipo: Dolci, Biscotti

    Dove: Provincia di Lecco

    Biscotti ricoperti di granella di zucchero Farina 00, uova, burro, zucchero, sale, bicarbonato di sodio, polvere di lievito, vanillina A forma...

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  • Cotognata

    Cotognata

    Tipo: Dolci, Dolci e Dessert

    Dove: Provincia di Cremona

    Conserva di mele cotogne Mele cotogne, zucchero, gelificante, scorza di agrumi canditi. Purea di colore rosso scuro, consistenza compatta, forma...

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  • Croccante

    Croccante

    Tipo: Dolci, Croccante e Torrone

    Dove: Provincia di Cremona

    Dolce tipico con aroma di zucchero, leggermente caramellato Zucchero, mandorle o nocciole leggermente tostate sia intere che in grana, succo di limone...

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  • Frittella

    Frittella

    Tipo: Dolci, Dolci Fritti

    Dove: Provincia di Pavia

    Frittella a forma sferica irregolare, tipica del periodo tra Carnevale e San Giuseppe Farina, zucchero, lievito, scorza di limone Forma irregolare,...

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