Bevande della Liguria

Ecco l’elenco di tutti i tipi di bevande della Liguria divisi per categoria. Ogni prodotto è illustrato da immagini e da una scheda descrittiva dove troverai tutte le informazioni come il nome, il logo prodotto, le caratteristiche, la zona di origine ma anche le tecniche di produzione e lavorazione, la storia e gli usi.

  • Amaro

    Amaro

    Tipo: Bevande, Liquori

    Dove: Sassello

    PERIODO DI PRODUZIONE: tutto l'anno. Alcool idrato, zucchero, aromi, caramello Il liquore è dolce e di colore caramello; di consistenza liquida e di...

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  • Birra di Savignone

    Birra di Savignone

    Tipo: Bevande, Birra

    Dove: Busalla, Savignone

    PERIODO DI PRODUZIONE: tutto l'anno. Acqua, orzo, luppolo, lievito E' un prodotto a gradazione alcolica molto bassa; bevuta fresca è una bevanda molto...

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  • Essenza di lavanda

    Essenza di lavanda

    Tipo: Bevande, Distillati

    Dove: Airole, Armo, Borgomaro, Carpasio, Castellaro, Castel Vittorio, Cosio d'Arroscia, Dolcedo, Molini di Triora, Pietrabruna, Pieve di Teco, Pigna, Pornassio, Rezzo, Rocchetta Nervina, Triora, Vasia, Ventimiglia

    PERIODO DI PRODUZIONE: da maggio a giugno. Distillato di fiori lavanda delle cultivar lavanda vera e lavandino (incrocio tra Lavanda latifolia e...

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  • Sciroppo di Rose

    Sciroppo di Rose

    Tipo: Bevande, Altre Bevande

    Dove: Provincia di Genova

    PERIODO DI PRODUZIONE: maggio-giugno. MATERIE PRIME: sciroppo di rose. Dal colore e profumo intensi, la produzione dello sciroppo di rose è legata...

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  • Amaretto

    Tipo: Bevande, Liquori

    Dove: Sassello

    PERIODO DI PRODUZIONE: tutto l'anno. Alcool idrato, zucchero, aromi, caramello Il liquore è dolce e di colore caramello; di consistenza liquida e di gradazione alcolica di 25°, si accompagna in modo eccellente ai desserts, alla macedonia e al caffè. Gli ingredienti sono miscelati a freddo...

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  • Distillato di prugna

    Tipo: Bevande, Distillati

    Dove: Varese Ligure

    PERIODO DI PRODUZIONE: tutto l'anno. Grappa di prugna ottenuta dalla macinazione e fermentazione della frutta, per trasformarla in alcool, e dalla sua successiva distillazione E' un distillato di intensa aromaticità , ma straordinariamente elegante al palato. Realizzata con qualità di prugne molto...

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  • Sciroppo di poligala

    Tipo: Bevande, Altre Bevande

    Dove: Genova

    PERIODO DI PRODUZIONE: tutto l'anno. MATERIE PRIME: sciroppo di poligala. Al genere della pianta polygala, utilizzata in forma prevalente per la produzione di sciroppo, appartengono decine di specie , la più diffusa è Polygala myrtifolia. Si tratta di una specie ibrida, che deriva dall'incrocio di...

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  • Sciroppo di viole

    Tipo: Bevande, Altre Bevande

    Dove: Provincia di Genova

    PERIODO DI PRODUZIONE: maggio-giugno. MATERIE PRIME: sciroppo di viole. Dal colore e profumo intensi, la produzione dello sciroppo di violeè legata alle tradizioni di una volta, ai ricordi passati, ai raffinati piaceri del tempo ormai trascorso. Si utilizzavano bottiglie eleganti, decorate con...

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  • Vino di Mele

    Tipo: Bevande, Liquori

    Dove: Provincia di Genova

    PERIODO DI PRODUZIONE: tutto l'anno. Sidro di mele Il prodotto ha un colore verde brillante intenso e compatto; l'aroma mostra un' ottima intensità e una lunga persistenza al palato; in particolare il flavour denota i caratteristici odori di mela cotta, amarena, spezie, muschio, erbe aromatiche,...

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