Miele e Dolcificanti del Friuli-Venezia Giulia

Ecco l’elenco di tutti i tipi di miele e dolcificanti del Friuli Venezia Giulia divisi per categoria. Ogni prodotto è illustrato da immagini e da una scheda descrittiva dove troverai tutte le informazioni come il nome, il logo prodotto, le caratteristiche, la zona di origine ma anche le tecniche di produzione e lavorazione, la storia e gli usi.

  • Miele di acacia del Carso

    Miele di acacia del Carso

    Tipo: Miele e dolcificanti, Miele

    Dove: Provincia di Trieste

    Il miele di acacia del Carso deriva dal nettare di Robinia pseudoacacia L., arbusto con foglie caduche e fiori bianchi a grappolo, che cresce...

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  • Miele di melata di bosco del Carso

    Miele di melata di bosco del Carso

    Tipo: Miele e dolcificanti, Miele

    Dove: Provincia di Trieste

    Il miele di melata di bosco del Carso deriva dalla raccolta, effettuata dalle api, della secrezione prodotta ed escreta da afidi diversi che suggono...

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  • Miele di tiglio del Carso

    Miele di tiglio del Carso

    Tipo: Miele e dolcificanti, Miele

    Dove: Provincia di Trieste

    Il miele di tiglio del Carso deriva dal nettare di Tilia platyphyllos Scop. (tiglio nostrano), albero che cresce in tutta l’area carsica nella sua...

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  • Miele friulano di acacia

    Miele friulano di acacia

    Tipo: Miele e dolcificanti, Miele

    Dove: Friuli Venezia Giulia

    Il miele monoflorale di acacia, che deriva dal nettare di Robinia pseudoacacia , è liquido, con un colore che varia dal giallo molto chiaro,...

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  • Miele friulano di castagno

    Miele friulano di castagno

    Tipo: Miele e dolcificanti, Miele

    Dove: Province di Udine e Pordenone

    II miele di castagno, che deriva dal nettare di Castanea sativa , per l’alto contenuto in fruttosio si mantiene liquido a lungo; si presenta di...

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  • Miele friulano di tarassaco

    Miele friulano di tarassaco

    Tipo: Miele e dolcificanti, Miele

    Dove: Province di Gorizia e Pordenone

    II miele di tarassaco, che deriva dal nettare di soffione ( Taraxacum officinale ), per l’alto contenuto in glucosio cristallizza rapidamente con...

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  • Miele millefiori del Carso

    Miele millefiori del Carso

    Tipo: Miele e dolcificanti, Miele

    Dove: Provincia di Trieste

    II miele millefiori prodotto nell’area carsica del Friuli Venezia Giulia deriva per lo più dal nettare di numerosissime piante erbacee presenti nel...

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  • Miele millefiori della Montagna friulana

    Miele millefiori della Montagna friulana

    Tipo: Miele e dolcificanti, Miele

    Dove: Friuli Venezia Giulia

    II miele millefiori prodotto nelle aree montane del Friuli Venezia Giulia (oltre i 600 m s.l.m.) deriva per lo più dal nettare di numerosissime piante...

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  • Miele millefiori della Pianura Friulana

    Miele millefiori della Pianura Friulana

    Tipo: Miele e dolcificanti, Miele

    Dove: Friuli Venezia Giulia

    II miele millefiori prodotto nelle aree di pianura del Friuli Venezia Giulia deriva per lo più dal nettare di numerosissime piante erbacee (es. dei...

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  • Sciroppo di piccoli frutti

    Sciroppo di piccoli frutti

    Tipo: Miele e dolcificanti, Sciroppo

    Dove: Friuli Venezia Giulia

    Pulitura dei piccoli frutti/bacche. Schiacciatura e macerazione. Spremitura con torchio per ricavare il succo. Filtrazione del succo. Bollitura del...

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