Verdura Funghi e Spezie della Campania

Ecco l’elenco di tutti i tipi di verdura funghi e spezie della Campania divisi per categoria. Ogni prodotto è illustrato da immagini e da una scheda descrittiva dove troverai tutte le informazioni come il nome, il logo prodotto, le caratteristiche, la zona di origine ma anche le tecniche di produzione e lavorazione, la storia e gli usi.

  • Carciofo di Paestum IGP

    Carciofo di Paestum IGP

    Tipo: Verdura, funghi e spezie, Verdura e Ortaggi

    Dove: Provincia di Salerno

    Carciofo di Paestum IGP Il Carciofo di Paestum IGP è un ortaggio allo stato fresco dell’ecotipo Romanesco, detto anche Tondo di Paestum per l’aspetto...

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  • Cipollotto Nocerino DOP

    Cipollotto Nocerino DOP

    Tipo: Verdura, funghi e spezie, Verdura e Ortaggi

    Dove: Province di Salerno e Napoli

    Cipollotto Nocerino DOP La denominazione Cipollotto Nocerino DOP designa i gustosi bulbi tunicati allo stato fresco appartenenti alla pianta erbacea...

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  • Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP

    Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP

    Tipo: Verdura, funghi e spezie, Verdura e Ortaggi

    Dove: Provincia di Napoli

    Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP Il Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP rappresenta una delle produzioni più antiche e tipiche dell’area...

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  • Pomodoro S. Marzano dell’Agro Sarnese-Nocerino DOP

    Tipo: Verdura, funghi e spezie, Verdura e Ortaggi

    Dove: Province di Salerno e Napoli

    Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese-Nocerino DOP Conosciuto e apprezzato in tutto il mondo per le sue caratteristiche esaltate dalla particolare trasformazione subita, il Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese-Nocerino DOP designa i frutti interi o a filetti ottenuti dalla pelatura di bacche...

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  • Aglio dell'ufita

    Aglio dell'ufita

    Tipo: Verdura, funghi e spezie, Verdura e Ortaggi

    Dove: Provincia di Avellino

    La parte nord-orientale della provincia di Avellino, e in particolare la Valle dell’Ufita, si presta in modo particolare alla coltivazione dell’aglio....

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  • Broccolo del Vallo di Diano

    Broccolo del Vallo di Diano

    Tipo: Verdura, funghi e spezie, Verdura e Ortaggi

    Dove: Provincia di Salerno

    Il broccolo del Vallo di Diano è un ortaggio da foglia coltivato in provincia di Salerno, nella zona del Vallo di Diano, da cui prende il nome; i...

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  • Broccolo di Paternopoli

    Broccolo di Paternopoli

    Tipo: Verdura, funghi e spezie, Verdura e Ortaggi

    Dove: Paternopoli

    Broccolo primaverile di colore verde scuro intenso e di dimensioni medio grandi; ha ciclo annuale e radice fitonante con scapo carnoso, spesso e...

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  • Carciofo bianco

    Carciofo bianco

    Tipo: Verdura, funghi e spezie, Verdura e Ortaggi

    Dove: Provincia di Salerno

    Il carciofo bianco di Pertosa, la “carcioffola” in dialetto, è un prodotto della terra della provincia di Salerno; la sua produzione inizia la prima...

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  • Carciofo capuanella

    Carciofo capuanella

    Tipo: Verdura, funghi e spezie, Verdura e Ortaggi

    Dove: Napoli e Capua

    Il nome della varietà di carciofo “capuanella” è un vezzeggiativo che rimanda alla città di Capua, in provincia di Caserta, zona che, insieme ad...

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  • Carciofo di Castellammare

    Carciofo di Castellammare

    Tipo: Verdura, funghi e spezie, Verdura e Ortaggi

    Dove: Castellammare di Stabia

    Il carciofo di Castellammare, detto anche “violetto di Castellammare” è un carciofo inerme, ossia privo di spine, con grandi infiorescenze, rotonde e...

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