Verdura Funghi e Spezie della Calabria

Ecco l’elenco di tutti i tipi di verdura funghi e spezie della Calabria divisi per categoria. Ogni prodotto è illustrato da immagini e da una scheda descrittiva dove troverai tutte le informazioni come il nome, il logo prodotto, le caratteristiche, la zona di origine ma anche le tecniche di produzione e lavorazione, la storia e gli usi.

  • Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP

    Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP

    Tipo: Verdura, funghi e spezie, Verdura e Ortaggi

    Dove: Province di Catanzaro, Cosenza e Vibo Valentia

    Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP Con la denominazione Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP vengono designati i bulbi appartenenti alla pianta...

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  • Liquirizia di Calabria DOP

    Liquirizia di Calabria DOP

    Tipo: Verdura, funghi e spezie, Spezie, Semi e Radici

    Dove: Province di Crotone, Catanzaro, Cosenza, Vibo Valentia e Reggio di Calabria

    Liquirizia di Calabria DOP La Liquirizia di Calabria DOP è un prodotto tradizionale che si ottiene dalla radice di una pianta erbacea perenne. Si...

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  • Patata della Sila IGP

    Patata della Sila IGP

    Tipo: Verdura, funghi e spezie, Verdura e Ortaggi

    Dove: Province di Catanzaro e Cosenza

    Patata della Sila IGP La Patata della Sila IGP è un tubero della specie Solanum tuberosum delle varietà Agria, Desirèe, Ditta, Majestic, Marabel e...

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  • Asparago selvatico della Calabria

    Asparago selvatico della Calabria

    Tipo: Verdura, funghi e spezie, Verdura e Ortaggi

    Dove: Calabria

    FORMA: Fusto eretto molto ramificato. DIMENSIONI MEDIE: Altezza da 30 a 150 cm. SAPORE: Amarognolo. ODORE: Tipico. COLORE: Verde intenso; bacche...

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  • Broccoli di rapa

    Broccoli di rapa

    Tipo: Verdura, funghi e spezie, Verdura e Ortaggi

    Dove: Calabria

    Il broccolo ramoso verde calabrese o broccolo di rapa costituisce una tipologia varietale. Appartenente alla famiglia del cavolo broccolo costituisce...

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  • Cicoria selvatica calabrese

    Cicoria selvatica calabrese

    Tipo: Verdura, funghi e spezie, Verdura e Ortaggi

    Dove: Calabria

    FORMA: Fusto prostrato o eretto; capolini numerosi sessili o peduncolati. DIMENSIONI MEDIE: Altezza da cm 20 a 120. Achenio di mm 2-3. SAPORE: Molto...

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  • Fagiolo poverello Bianco

    Fagiolo poverello Bianco

    Tipo: Verdura, funghi e spezie, Legumi e Derivati

    Dove: Laino Borgo, Laino Castello, Mormanno

    Semina effettuata dopo il 13 giugno (gli agricoltori sostengono che la semina effettuata in questo periodo concorre ad evitare lo sviluppo del...

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  • Finocchietto selvatico di Calabria

    Finocchietto selvatico di Calabria

    Tipo: Verdura, funghi e spezie, Spezie, Semi e Radici

    Dove: Calabria

    FORMA: Fusto eretto cilindrico e ramoso; foglie pennatosette, divise in lacinie capillari; infiorescenza ad ombrella. DIMENSIONI MEDIE: Altezza da cm...

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  • Finocchio di Isola Capo Rizzuto

    Finocchio di Isola Capo Rizzuto

    Tipo: Verdura, funghi e spezie, Verdura e Ortaggi

    Dove: Provincia di Crotone

    -Influenza dei fattori climatici e tecniche colturali sono gli elementi che caratterizzano e rendono apprezzato il “finocchio di Isola Capo Rizzuto”,...

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  • Funghi di Giffone

    Funghi di Giffone

    Tipo: Verdura, funghi e spezie, Funghi e Tartufi

    Dove: Giffone

    Boletus, Armillaria, Tricholoma, Cantharellus.

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