Prodotti Tipici della Calabria

Tra i prodotti tipici della Calabria rivestono un ruolo fondamentale l’olio extravergine di oliva, con tre DOP e i prodotti di salumeria come la Soppressata di Calabria DOP, la ‘Nduja, la Pancetta di Calabria DOP e il Capocollo di Calabria DOP.
I prodotti caseari tipici calabresi sono i caciocavalli, il più famoso dei quali è il Silano DOP, e i vari pecorini tra cui ricordiamo quello di Poro.
E’ molto diffuso l’utilizzo di spezie, primo fra tutti il peperoncino, portato in Calabria nel 1500 dal nuovo mondo.

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