Pesca di Povegliano

ZONA DI PRODUZIONE Comuni di Povegliano, Villorba, Spresiano, Ponzano, Arcade, Godega S. Urbano e S. Fior, in provincia di Treviso

PERIODO DI PRODUZIONE Giugno-luglio-agosto

MATERIE PRIME Pesca

CARATTERISTICHE Peculiarità delle “pesche di Povegliano” è l’elevata gamma delle cultivar di pesche e nettarine che raggiungono la perfetta maturazione dagli inizi di giugno alla fine di settembre(Springcrest, Maycrest, Flavorcrest, Spring Lady, Elegant lady, Maria Luisa, Rubired, Redhaven, Glohaven, Maria Bianca, Stark Red Gold, Cresphaven, Rosa dell’ovest, Fayette, Tardivo Zuliani, Orion).

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO La coltivazione del pesco si rifà alle tradizionali pratiche colturali effettuate per il pesco, con estrema attenzione per ciò che riguarda la potatura estiva. La raccolta viene operata solo quando i frutti hanno ottenuto il giusto grado di maturazione. Il confezionamento delle pesche esclusivamente a singolo strato; questo tipo di conservazione è indispensabile per quanto riguarda la varietà “bianca”, più sensibile alle manipolazioni.

Pesca di Povegliano ©
By Italiaonline Fonte: Thinkstock
Prodotto PAT
Prodotti Agroalimentari Tradizionali
Fonte Italiaonline

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