Arancia biondo di Scillato

Territorio interessato alla produzione Scillato

Descrizione sintetica del prodotto Frutto a forma sferica o leggermente ovale, buccia sottile, colore arancione pallido, polpa chiara, presenza di semi

Descrizione delle metodologie di lavorazione, conservazione e stagionatura Innesto su arancio selvatico nel periodo aprile/maggio; irrigazione maggio/ottobre con acqua delle sorgenti agnello e gulfone; maturazione e raccolta marzo/aprile

Materiali e attrezzature specifiche utilizzate per la preparazione e il condizionamento Non vengono effettuate ulteriori operazioni successive alla raccolta

Descrizione dei locali di lavorazione, conservazione e stagionatura Non vengono effettuate ulteriori operazioni successive alla raccolta

Elementi che comprovino che Ie metodologie siano state praticate in maniera omogenea e secondo regole tradizionali per un periodo non inferiore ai 25 anni L'età dei frutteti e le documentazioni relative alla ripartizione dei turni irrigui delle acque delle sorgenti

Arancia biondo di Scillato ©
By Italiaonline Fonte: Fotolia
Prodotto PAT
Prodotti Agroalimentari Tradizionali
Fonte Regione Sicilia

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