Dolci e Dessert in Italia

Ecco l’elenco di tutti i tipi di dolci e dessert in Italia. Ogni ricetta è descritta da immagini ed una scheda descrittiva contenente il tipo di portata, la lista degli ingredienti, le fasi di preparazione, il tempo di preparazione e di cottura, il livello di difficoltà e la regione di provenienza.

  • Acciuleddi

    Acciuleddi

    Tipo: Dolci e dessert

    Dove: Sardegna

    Preparate una pasta lavorando insieme la farina con le uova, i tuorli, strutto, zucchero ed un pizzico di sale. Modellate e rimodellate con le mani il...

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  • Amaretti

    Amaretti

    Tipo: Dolci e dessert

    Dove: Lombardia

    Tritate le mandorle con il mixer e aggiungete 40 gr di zucchero fino a raggiungere una consistenza farinosa; al termine aggiungete, senza mixare,...

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  • Amaretti al Miele della Lunigiana DOP

    Amaretti al Miele della Lunigiana DOP

    Tipo: Dolci e dessert

    Dove: Toscana

    In un tegamino scaldate dell'acqua e quando sarà arrivata ad ebollizione scottate le mandorle per 1 minuto, sgocciolatele e privatele della pellicina....

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  • Arance caramellate

    Arance caramellate

    Tipo: Dolci e dessert

    Dove: Marche

    Lavate bene le arance, asciugatele e bucherellate la buccia con una forchetta. Sbollentatele in acqua bollente per circa 3 minuti. Scolatele e...

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  • Arancia del Gargano IGP alla vaniglia e Whisky

    Arancia del Gargano IGP alla vaniglia e Whisky

    Tipo: Dolci e dessert

    Dove: Puglia

    Lavate le Arance del Gargano IGP, sbucciatele e conservate le scorze. Adagiatele quindi in una ciotola e mettetele da parte. Portate ad ebollizione in...

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  • Baci di Alassio

    Baci di Alassio

    Tipo: Dolci e dessert

    Dove: Liguria

    Fate tostare le nocciole in forno a 180° per circa 5 minuti, dopodiché fatele raffreddare e macinatele nel mixer con il cacao e lo zucchero, fino ad...

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  • Baci di dama ricetta originale

    Baci di dama ricetta originale

    Tipo: Dolci e dessert

    Dove: Piemonte

    Cominciate col porre le Nocciole del Piemonte IGP sulla piastra del forno, lasciandole tostare per 15' circa a 180°C. Quando la pellicina sarà...

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  • Bavarese ai marroni

    Bavarese ai marroni

    Tipo: Dolci e dessert

    Dove: Valle d'Aosta

    Frullate i marroni nel mixer con poca acqua fino a ottenere un purè piuttosto denso. Fate ammollare la gelatina in acqua fredda per 15 minuti. Mettete...

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  • Bavarese alle fragole del Trentino

    Bavarese alle fragole del Trentino

    Tipo: Dolci e dessert

    Dove: Trentino Alto Adige

    In una ciotola versate il latte, aggiungete 2 goccie di succo di limone, mescolate e lasciate riposare qualche minuto. Ammollate la gelatina in fogli...

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  • Bavarese alle Mele della Val di Non DOP con fondo croccante

    Bavarese alle Mele della Val di Non DOP con fondo croccante

    Tipo: Dolci e dessert

    Dove: Trentino Alto Adige

    Preparate la base per la bavarese. Mettete nel robot i biscotti secchi con 75 g di burro, tenuto a temperatura ambiente e tagliato a pezzi, i pinoli e...

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